Сырую телятину, измельчают в фарш, заправляют яичным желтком, добавляют специи, лук, каперсы, корнишоны, перемешивают и подают к столу.

Горячие, сочные, сладковато-острые крылья, обжаренные во фритюре и пропитанные ароматным сливочным соусом с красным перцем, традиционно подаются с палочками сельдерея и дипами Ранч

Весь секрет — в маринаде. В нем смешивается яблочное пюре, соевый и томатный соус. Приправы и специи на. Упор идет на папричный вкус, а коричневый сахар способствует карамелизации.

Сырую телятину, измельчают в фарш, заправляют яичным желтком, добавляют специи, лук, каперсы, корнишоны, перемешивают и подают к столу.